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蓝冠烘干系列之红薯烘干机

来源:   发布时间:2019-08-23   点击量:15


       红薯,又名干红薯,干红薯;是福建连城和山东的传统土特产,深受消费者欢迎。原料是红薯。通常,将整块甘薯蒸熟并去皮,然后切割并自然干燥。它被视为最健康的食物,呈片状或条状,益气生津等食用和药用功能。


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蓝冠红薯烘干机的烘干过程:

1、选形

选用光滑细腻的表皮,无虫洞,无破布,无异味的新鲜红薯;

2、清洗

选定的红薯应该用水清洗。清洁时,建议冲洗。注意不要放在竹编织设备中,这会损坏表面的细小皮肤,蒸煮后不利于剥皮。


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3、蒸煮


干净的甘薯在蒸锅里分批地蒸成不同大小的,当红薯刚刚过熟时,最好确定烹调时间,因为刚过熟的红薯很容易加工,但加工后的干土豆又黑又香,但过熟,不粘,变得稀疏,不利于切片。蒸熟后的红薯不要急于剥皮和切片,要进行冷却;

4、剥皮

煮熟的和冷却的红薯应该去皮。

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5、切条

用刀将去皮的红薯块切成条状。切割条带时,最好根据红薯块的形状切成细条,厚度在1到2厘米之间。

6、蓝冠烘干机干燥红薯一般分为四个阶段:

1. 前期第一阶段烘干房的温度控制在50℃,烘干时间为4-6小时

2.第二阶段将温度升至55℃,烘干5小时左右;

3.第三阶段的温度继续升至60℃,烘干时间4小时左右;


4.第四阶段将温度控制在65℃左右,烘干时间一般是3-4小时;

该方法烘干后的红薯色泽鲜艳,不添加有害物质,绿色环保,不添加剂,不排放废水和废气。


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     每个地区气候环境不同,红薯切片的大小厚度,摆放方式不同,烘干时间有差异,上述烘干工艺仅供参考

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      采用蓝冠红薯烘干机的优势多多,热泵主要吸收空气中的低热到高热。热风通过密闭干燥室的耐高温、耐湿轴流风机,同时通过360度循环逐渐蒸发水分

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     东莞蓝冠环保节能节能科技有限公司专注空气能设备的生产厂家,公司从设计生产、销售、安装、售后都有专业的负责专业的工作,公司成立于2001年,有着十几年的匠心工艺,并且我司在食品、化工、中药材、种子等烘干行业取得了优越的成绩,是广大烘干产业者的理想选择。欢迎您随时来电详谈,我们将24小时为您服务!
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