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海产品烘干工艺之海鱼烘干

来源:langow   发布时间:2019-09-04   点击量:12

    目前,海鱼的干燥生产集中在一些沿海城市,干燥的海鱼种类繁多,大小不一。海水也是常年不断降雨,给鱼类的加工带来问题,干鱼的干燥是为了保存。

    然而,营养价值会部分保留,也会部分丧失,阻碍了鱼干工业的发展。在空气能量热泵技术的基础上,研制并生产了鱼干干燥机。它只需要消耗少量的电力就可以从空气中吸收大量的热量,这样干燥室就可以迅速加热,干燥过程不会排放任何污染物,不会对产品和环境造成污染。

蓝冠海鲜烘干机技术要点:

将鱼体洗净一次,清除污染的污垢,滴入干燥的水,然后排放到一个特殊的干燥盘上。推动干燥的鱼干室,打开控制面板进行干燥。

干燥过程由电脑版本自动控制,不需要手动翻动一般海鱼的干燥时间为22~28小时。

     传统的干燥方法一般都需要大面积地方晒干,受天气影响,人工劳动强度高,容易滋生苍蝇,食品卫生得不到保证;有些企业采用煤炉干燥,高温、劣质,采油严重,熏蒸含硫量超标,色差,温湿度难以控制,在淘汰过程中需要时刻加以保护。因此,蓝冠公司模拟自然干燥的环境条件,研制了室温高效空气能海鲜烘干机,用于鱼类等水产品的干燥加工。




    传统的干燥方法一般都需要大面积地方晒干,受天气影响,人工劳动强度高,容易滋生苍蝇,食品卫生得不到保证;有些企业采用煤炉干燥,高温、劣质,采油严重,熏蒸含硫量超标,色差,温湿度难以控制,在淘汰过程中需要时刻加以保护。因此,蓝冠公司模拟自然干燥的环境条件,研制了室温高效空气能海鲜烘干机,用于鱼类等水产品的干燥加工。



    常温干燥系统利用低露点脱水原理强制将干燥空气循环到干燥室,逐渐将水分减少到干燥过程。低温低湿空气在强制循环中持续吸收食物的表面水分,并且通过高效除湿单元对饱和空气进行除湿。常温干燥系统是一种特殊的加工方法,用于模拟仓库中的天然自然风干燥环境,低温低湿,高风速,快速脱水干燥物料,同时形成风味。

韦德娱乐1946 注意:干燥后,取出干燥的海鱼,放入包装袋中。有条件的,真空后可以低温冷藏,包装后可以低温保存。


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